Для нас ужин — важнейший прием пищи за день. Именно за ужином собирается вся семья, и мы можем поесть за домашним столом все вместе. Но часто после работы нет сил готовить что-то сложное и трудоемкое. В таких случаях я вспоминаю конвертики из лаваша.
Для этого блюда не нужно много сложных ингредиентов. Главное, чтобы был лаваш и куриные грудки. После того, как приготовите конвертики из лаваша с курицей несколько раз, приловчитесь и запишете это блюдо в раздел «на скорую руку».
Ингредиенты
| Куриная грудка | 4 шт. |
| Лаваш | 4 шт. |
| Твердый сыр | 100 г |
| Сметана | 150 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Петрушка | 1 пуч. |
| Шампиньоны | 2 шт. |
| Помидор | 1 шт. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец (молотый) | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
Приготовление
- Сделайте глубокие поперечные надрезы на куриных грудках, посыпьте их солью и перцем.
- Чтобы смастерить конвертики из лаваша, сворачивайте его в трубочку с двух сторон, не доводя до конца. Затем заверните нижнюю часть и закрепите зубочисткой. То же самое сделайте с верхней частью.
- Смешайте 150 г сметаны, тертый сыр, паприку, пропущенный через пресс чеснок и рубленую петрушку.
- Уложите куриные грудки в подготовленные конвертики из лаваша и поместите их на застеленный пергаментом противень.
- Нарежьте грибы и помидор полукольцами и вставьте их, чередуя, в надрезы на куриных грудках. Сверху смажьте конвертики приготовленным соусом и яйцом. Выпекайте 40 минут при 180 °С.
Чтобы конвертики из лаваша с куриной грудкой получались еще более ароматными, используйте любимые специи и зелень в процессе приготовления. Лучше всего подавать блюдо на стол только с духовки, тогда оно будет наиболее вкусным и мягким.