Это отличное блюдо к ужину для небольшой семьи. Готовится оно очень просто и из самых доступных продуктов. Куриная грудка получается сочной, она пропитывается ароматом овощей и имеет приятный насыщенный вкус. Обычно в такие блюда мы рекомендуем добавлять базилик, смесь перцев, чеснок и хмели-сунели. Эти специи сделают мясное блюдо с овощами более интересным и ароматным.

Блюдо прекрасно подойдет к ужину. Получается сочным, ароматным и невероятно вкусным. Мы уверены, его будут есть даже привередливые детки.

Необходимые продукты

• 600 грамм куриной грудки
• 3 баклажана
• 1 болгарский перец
• 200 грамм сыра
• 600 грамм картофеля
• 200 грамм сметаны
• 5 зубчиков чеснока
• соль, перец, специи
• растительное масло

Начинаем приготовление

1. Куриное филе промываем и нарезаем небольшими кусочками. Перекладываем его на сковороду, добавляем соль, перец и специи по вкусу. Перемешиваем и обжариваем до готовности.
2. Твердый сыр натираем на терке.
3. Баклажаны очищаем от кожуры и нарезаем крупными кубиками. Кладем их в сковороду и обжариваем до практически готового состояния, а потом перекладываем на тарелку.
4. Картофель очищаем и нарезаем крупными кусочками. Кладем его в ту же сковороду, где обжаривали баклажаны. Обжариваем до румяности.
5. Болгарский перец очищаем и нарезаем крупной соломкой. Очищенный чеснок режем пластинками.
6. Берем форму для выпечки. Первым слоем выкладываем подготовленное мясо, сверху чеснок, половину подготовленных баклажанов, картофель, болгарский перец и оставшиеся баклажаны.
7. Сверху овощи смазываем сметаной, солим при необходимости и присыпаем тертым сыром.
8. Блюдо отправляем в духовку выпекаться на 15-20 минут. Температура духовки — 180 градусов.
9. Готовое блюдо присыпаем зеленью и подаем к столу.

Блюдо просто потрясающе выглядит. Имеет изумительный вкус и невероятный аромат. Вы будете в неописуемом восторге.

Попробуйте также вкуснейшее жаркое из курицы и овощей. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!