Рецепт очень простой в приготовлении, но на выходе вы получите очень вкусные, сочные и нежные котлеты, которые можно подавать с любым гарниром.

Описание приготовления:

Это бюджетные котлеты с капустой и творогом. Перекрученный или перебитый в блендере фарш индейки достаточно плотный, поэтому не стоит добавлять яйцо — котлеты отлично лепятся. Благодаря капусте и творогу, котлеты получаются очень сочными. Подавать можно с чем угодно — у меня овощной теплый гарнир из моркови с корневым сельдереем, луком и горошком.

Ингредиенты:

  • Филе индейки  — 400 Грамм  (или фарш )
  • Капуста  — 100  Грамм
  • Творог  — 100  Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Растительное масло  — По вкусу  (для жарки )
  • Хлебные крошки  — По вкусу  (для панировки)

Количество порций: 4

Как приготовить «Котлеты из индейки с капустой и творогом»

Если нет творога, можно быстро его приготовить из кислого молока. Молоко доведите до кипения.

Сразу же откиньте на сито. Пусть стечет сыворотка и творог чуть остынет. Если молоко свежее, тогда поставьте на огонь и добавьте ложку сока лимона.

Далее почистите лук и разрежьте на 4 части. Крупно нарежьте капусту, филе индейки также нарежьте на крупные кусочки. Можно все пропустить через мясорубку.

Или воспользоваться блендером.

Переложите фарш в миску, посолите, поперчите и перемешайте.

Мокрыми руками формируем котлеты, обваливаем в хлебных крошках.

Чтобы при жарке хлебная крошка не отваливалась, нужно котлеты отправить в холодильник на минут 30. Можно оставить на ночь.

Затем хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем котлеты.

Жарим с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.

Приятного аппетита!

 


©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail: