Нежный крем суп из кукурузы – прекрасный вариант для легкого, но питательного и вкусного летнего обеда.

Для подачи этого вкусного супа отлично подойдет белый или гречаный багет, а также ты можешь дополнить блюдо различной свежей зеленью по своему вкусу.

Как приготовить крем-суп из кукурузы

1. Отвари кукурузу, остуди и отдели ножом зерна. Часть отложи отдельно. Картофель и луковицу очисти и нарежь кубиками. Лук слегка обжарь на оливковом и сливочном масле, добавь картофель. Залей небольшим количеством воды, посолите и провари до готовности.
2. Измельчи овощи в блендере, добавляя по необходимости овощной бульон и сливочное масло. Подсуши багет в духовке. Разлей суп по тарелкам, добавьте туда целые зерна кукурузы, специи и кусочки багета.