На приготовление этого пирога вы потратите минимум времени. зато результатом останетесь довольны больше чем на 100%! Ведь он получается таким необычайно вкусным, таким невероятно нежным и таким ароматным! Готовить пирог можно хоть каждый день! Ведь он не надоедает! Этот рецепт выручит вас, когда хочется вкусненького с чаем, но ничего нет дома или к вам спешат неожиданные гости. Так что сохраняйте рецепт себе, чтобы не потерять!
- 180 г сахара;
- 160 г муки;
- 100 мл кефира;
- Два яйца;
- Полторы ч. ложки пекарского порошка;
- 100 г сливочного масла;
- 10 г ванильного сахара;
- Три ч. ложки кофе.
Нагрейте кефир до теплого состояния и заварите в нем кофе.
Разбейте два яйца, всыпьте обычный и ванильный сахар.
Взбейте все, используя миксер. У вас должна выйти светлая пышная масса.
Далее положите размягченное масло. Можете его слегка нагреть в микроволновой печи или извлеките из холодильника заранее.
Снова перемешайте с помощью миксера.
Теперь влейте кофейный кефир и еще раз хорошенечко перемешайте.
Муку и пекарский порошок объедините и просейте прямо в основу.
Взбивайте пока у вас не получится такое тесто:
Тесто переложите в форму и разровняйте. Не забудьте форму смазать сливочным маслом и присыпать манкой.
Заранее включите духовку и нагрейте до 180°. Поместите пирог приблизительно на 35 минут.
Чтобы проверить готовность, воспользуйтесь зубочисткой.
Пирог получается довольно липким и не особо хорошо извлекается из формы, потому лучше всего использовать пекарскую бумагу. Тогда выпечка будет легко отставать от формы.
Пирог посыпьте сахарной пудрой и можете подавать, разрезав на порции.
Только взгляните какая прелесть получается!
