Ингредиенты:

• 4 болгарских перца
• 2 луковицы
• 1 кг. томатов
• соль и специи по вкусу
• 1 ч.л. уксуса 70%

Приготовление:

Овощи порежьте крупными частями и уложите в кастрюлю. Посолите, поперчите, поставьте на огонь и тушите около 20 минут. Влейте уксус, перемешайте и томите еще 5 минут.

Выключите плиту, разлейте по банкам и закатайте их.

Такую закуску можно добавить в супы и ко вторым блюдам. А мне нравится печь пироги.

Приятного аппетита!