У многих граждан повышенное слюноотделение вызывают блюда с аппетитной золотистой фритюрной корочкой. Но далеко не все могут позволить себе есть то, что «плавало в жиру». Этот рецепт как раз для тех, кто хочет «и рыбку съесть, и не уколоться» — здесь курочка с хрустящей корочкой готовится на противне в духовке. И безо всякого дополнительного масла.

kurica-s-hrustyaschei-korochkoi-new (594x499, 152Kb)

Ингредиенты :  
 
курица 1,5 килограмм 
панировочные сухари 50 грамм 
пармезан 25 грамм 
желтая кукурузная мука 2 ст.л. 
белки 1 шт. 
соль 1/2 ч.л. 
черный молотый перец 1/2 ч.л.
 
Яйцо слегка взбиваем. Смешиваем панировочные сухари, тертый сыр и кукурузную муку. Каждый кусочек курицы солим, перчим, обваливаем в муке. Затем макаем в яйцо. И обваливаем в панировке. Кладем на противень. Запекаем в разогретой до 220 градусов духовке в течение 35 минут, пока корочка не станет золотистой и хрустящей, а сок, вытекающий из места прокола ножом, не будет прозрачным.
 
Приятного аппетита!

1 (450x350, 146Kb)

2 (450x387, 178Kb)

3 (450x369, 116Kb)

4 (450x362, 130Kb)

5 (450x367, 133Kb)

6 (450x322, 235Kb)

7 (581x700, 590Kb)

©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail: