Очень вкусная курочка получается, нежная и мягкая плюс бесподобный соус. Подавать желательно вместе с лавашем, чтобы макать его в подливу. Я готовлю с любыми частями курицы, но больше всего нравится с бедрами или окорочками. Очень простой и доступный рецепт, а готовится элементарно.

Попробуйте и вы!

Необходимые ингредиенты

• любые части курицы (голени, бедра и т.д.) – 1 кг
• помидоры (спелые) – 3 шт.
• лук – 1-2 головки
• сливочное масло – 1,5 ст.л.
• аджика – 1 ч.л.
• чеснок, свежая зелень – по вкусу
• мука – для панировки
• соль, специи и приправы (черный и красный перец, кориандр, лавровый лист, паприка)
• растительное масло

Курица в помидорах по-абхазски

1. Курицу обваливаем в муке со всех сторон. На сковороде разогреваем сливочное и немного растительного масла. Выкладываем кусочки курицы. Обжариваем на умеренном огне до зарумянивания.
2. Затем переворачиваем курицу на другую сторону и добавляем лук, нарезанный небольшими кусочками.
3. Потом добавляем в сковородку помидоры, нарезанные дольками.
4. Кладем аджику, соль и специи.
5. Перемешиваем и готовим на небольшом огне под крышкой минут 15-20.
6. В конце добавляем рубленый чеснок и свежую зелень. Перемешиваем, накрываем крышкой, снимаем с огня и даем настояться минут 10.

Приятного аппетита.