Сочные куриные ломтики в ароматном кляре! Простой, но в тоже время и не совсем обычный рецептик курочки с новым вкусом, который иногда очень выручает. Кстати, готовила в таком кляре филе рыбки, тоже очень вкусно, так что берите себе на заметку. А, как-то в кляр добавила немного тертого твердого сыра, получился уже немного другой вкус. Зелень можно использовать как сухую, так и свежую. Угощайтесь!!!

IMG_741222 (640x480, 181Kb)

Ингредиенты:

  • 400-500 гр. куриного филе

  • 1 крупная репчатая луковица

  • 2 яйца

  • 2 ст.л. сметаны 

  • 4 ст.л. муки

  • сухая или свежая зелень по вкусу (у меня сухой укроп и петрушка)

  • соль, перец по вкусу

  • сок 1/2 лимона

  • растительное масло для жарки


Приготовление:
Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими ломтиками. 
Затем сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и поставить в холодильник на 30 минут. 

Тем временем приготовить кляр.
Лук измельчить блендером, добавить яйца, сметану и хорошенько взбить до однородности. 
Затем добавить 2 ст.л. муки, зелень, немного посолить и тщательно вымешать, чтобы не было комочков.

После чего, кусочки куриного филе обвалять в оставшейся муке. 
А затем, каждый кусочек обмакнуть в яично-луковый кляр и выложить в разогретую с растительным маслом сковороду.

Жарить на небольшом огне с двух сторон до готовности. 

Подавать с соусом и гарниром по вкусу. 



Приятного вам аппетита!!!

Куриное филе в луковом кляре

©



Сохранить и поделиться:




✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:





Смотрите также: