Надоели привычные блюда из фарша? Тогда приготовьте вот такие весенние кармашки со свежими овощами. Они получаются очень вкусные и сочные.

Понравятся тем, кто любит кабачки и просто сочетание мяса и овощей. Блюдо простое в приготовлении, но очень вкусное.

Необходимые продукты

• 4 картофеля
• 2 кабачка
• 2 луковицы
• 400 грамм фарша
• 2 помидора
• тимьян
• 200 грамм сметаны
• 2 столовые ложки майонеза
• соль, перец по вкусу
• сыр по желанию
• растительное масло

Начинаем приготовление

1. Картофель очищаем и нарезаем кружочками, перекладываем в форму. Лук (1 шт) чистим, нарезаем полукольцами и добавляем к картофелю, слегка разминая руками. Туда же кладем соль, перец, вливаем растительное масло и добавляем тимьян. Все хорошо перемешиваем и распределяем по форме.
2. Оставшийся лук натираем на терке в фарш, добавляем соль и перец, перемешиваем.
3. Из кабачков делаем кармашки. Сначала делаем небольшой надрез, а второе кольцо отрезаем. Таким образом нарезаем все кабачки.
4. В получившиеся кармашки кладем фарш и выкладываем сверху на картофель.
5. В сметану добавляем майонез и перемешиваем. получившийся соус аккуратно распределяем сверху.
6. Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем последним слоем. Накрываем все фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем в течение 30 минут, потом фольгу снимаем и продолжаем готовить блюдо еще 15 минут.
7. Готовое блюдо перекладываем на тарелку и подаем к столу.

Приятного аппетита!