Колбаски получаются очень вкусными и относительно маложирными.

• Фарш куриный — 1 кг
• Печень куриная — 700 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Горчица — 2 ст. л.
• Карри — 2 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Масло растительное
• Кишки

Лук нарезаем и обжариваем.
Мелко нарезаем печенку.
К фаршу добавляем печенку, лук, горчицу, карри, соль, перец и хорошо перемешиваем.
Оболочку промываем, надеваем на насадку для мясорубки и формируем колбаски.
С помощью иголки делаем в колбасках проколы.
На дно формы наливаем немного воды и запекаем 30 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!