Вкусовой акцент в этом блюде — цедра трех цитрусов — апельсина, лимона и лайма. Плюс немного апельсинового сока в маринад. В принципе, без лайма в этом рецепте вполне можно обойтись, хотя с ним аромат получается богаче.

Разумеется, по этому рецепту вы можете запечь и другие части курицы — ножки, бедра или даже грудку.

куриные крылышки 1,2 килограмм

лимон средний 1 шт.

апельсин средний 1 шт.

лайм 1 шт.

растительное масло 1 ст.л.

соль и перец по вкусу

чеснок 1 зубчик

Крылышки разрезаем на фаланги, кладем в миску. Добавляем по 1 ч.л. натертой цедры апельсина, лайма и лимона.

Вливаем сок, выжатый из половины апельсина, растительное масло, кладем натертый чеснок, соль и перец. Перемешиваем.

Перекладываем в огнеупорную форму, отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30-35 минут.

Подаем.

Приятного аппетита!