В этом рецепте интересный маринад для мяса. Вам представляю рецепт с куриными ножками. В таком же маринаде я готовила еще свинину. Благодаря маринаду мясо сочное, ароматное и красивое, смотрится как копченое.

Время приготовления зависит от времени маринования + 50-60 минут запекания в духовке.

Ингредиенты

• Заваренный чай — 0,4 л
• Куриные голени — 800 г
• Соевый соус — 5 ст. ложек
• Соль — 0,5 ч. ложки
• Сахар — 1 ч. ложка
• Паприка — 1 ст. ложка
• Молотый кориандр — 1 ч. ложка
• Смесь ароматных трав — 1 ч. ложка
• Перец чили или острый перец в порошке — по вкусу
• Растительное масло — 2-3 ст. ложки

Приготовление

Подготовить продукты для блюда по списку. Заварить чай средней крепости.

В кастрюле соединить заварку, соевый соус, специи, растительное масло. Размешать, чтобы растворились соль и сахар.

Отправить в маринад ножки и оставить на 4-6 часов, можно оставить на ночь. У меня мариновались 4 часа.

Вытащить ножки из маринада. Вот такие золотистые они стали.

Распределить ножки на противне (для удобства я его застелила фольгой) и запекать минут 50 при температуре 180-190ºC.

Приятного аппетита!