Обязательно сделайте все по рецепту и вы просто обалдеете! Сочно, ярко, ароматно и это все — куриные шашлычки на сковороде. Маринад делает свое дело, готовьте с удовольствием!
Филе грудки (у меня две большие) нарезаем на пластики и отбиваем через пленку.
Рецепт:
- куриное филе 800 гр,
- маринад:
- кефир 100 мл,
- паприка 1 ч.лож,
- кориандр 1 ч.лож,
- соевый соус 1 ст.лож,
- чеснок 2 зуб,
- соус BBQ 1 ст.лож,
- соль по вкусу,
- растительное масло 2 ст.лож.
После чего стараемся нарезать мясо на длинные полоски.
Подготовленные полоски отправляем в чашку, сюда же все ингредиенты для маринада. Хорошо перемешиваем и оставляем на 1-2 часа.
Еще для рецепта нам понадобятся деревянные шпажки (бамбуковые), предварительно их замочите в воде. Нанизываем полоски мяса по длине, один-два кусочка на палочку.
Жарим на сковороде (хорошо разогретая), в небольшом количестве растительного масла, с каждой стороны минут по пять. Нагрев минимальный.
Что бы перед подачей разогреть все шашлычки сразу, можно на несколько минут отправить в горячею духовку.
Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.
