Легкие овощные оладьи получаются вкусными и сочными. Подать их можно к завтраку или на ужин. Готовятся они быстро, особенно если у вас есть готовая овощная смесь. А в качестве дополнения к ним можно приготовить соус из маринованных огурцов по рецепту с нашего сайта. Или просто подать их со сметаной.

Необходимые продукты

• 400 грамм замороженной овощной смеси
• 2 куриных яйца
• 3 столовые ложки пшеничной муки
• 2 столовые ложки сметаны
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• соль, перец
• растительное масло

Начинаем приготовление

1. Овощную смесь перекладываем на раскаленную сковороду и тушим на медленном огне в течение 15 минут (под закрытой крышкой). Готовую смесь остужаем.
2. Подготовленные овощи перекладываем в миску, добавляем яйца, сметану, соль и перец по вкусу. Все перемешиваем и добавляем муку с разрыхлителем, снова перемешиваем.
3. На сковороду наливаем растительное масло, нагреваем и выкладываем ложкой подготовленное тесто.
4. Обжариваем оладьи с двух сторон до румяного состояния.
5. Готовые оладьи перекладываем на тарелку с бумажным полотенцем. И подаем к столу.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!