Нежный лимонный пудинг – вкусный десерт, который наверняка понравится и взрослым и детям. Попробуй приготовить его по нашему простому рецепту.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 лимон
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 4 ст. л. муки
- 200 мл молока
- 60 г сливочного масла
Лимонный пудинг готовится на водяной бане, поэтому тебе понадобятся керамические формочки для самого пудинга, и одна большая форма для воды. Для украшения десерта отлично подойдет сахарная пудра, шоколадная крошка, или листики мяты.
Как приготовить лимонный пудинг
- С лимона сними цедру и выдави сок, сливочное масло растопи и смешай с сахаром и цедрой. Затем взбивая массу венчиком добавь поочередно лимонный сок, желтки, муку и молоко. Белки взбей в отдельной миске до крепких пиков, добавь к лимонной смеси и аккуратно перемешай.
- Распредели массу по формочкам и поставь их в большую форму с кипятком – он должен доходить до середины формочек с пудингом. Отправь форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекай 25-30 минут. Готовый пудинг посыпь сахарной пудрой.
ИСТОЧНИК