Ингредиенты
Баранина (лопатка ягнёнка) 2 шт.
Чеснок 6 зубчиков
Сольпо вкусу
Перец (чёрный молотый) по вкусу
Шафран 1 щепотка
Тимьян 5 г
Розмарин 5 г
Эстрагон 5 г
- Лопатки ягнёнка слегка посолите, поперчите и посыпьте с двух сторон шинкованным чесноком и специями.
- Затем обжарьте на сковороде (или на гриле) до золотистого цвета и поставьте в духовку на 12 часов при температуре 80 градусов.
- Подавайте со свежей зеленью, идеально подойдёт базилик, петрушка и укроп. Приятного аппетита!