Многие любят жюльен из курицы с грибами, но не знают, насколько просто его приготовить.

Еще один вариант Ж.юльена с курицей и грибами смотрите здесь на нашем сайте.

Ингредиенты:

• 500 граммов филе курицы
• 300 граммов шампиньонов
• 2 небольшие луковицы
• 200 граммов тертого сыра
• 200 граммов сметаны
• 50 граммов муки
• 30 мл растительного масла
• 20 граммов сливочного масла

Приготовление любимого жюльена с курицей и грибами

Грибы мелко нарезать, обжарить в сковородке без масла, пока не отойдет вода, которая отходит из грибов. Добавляем сливочное масло, растительное, мелко нарезанное филе птицы, солим, перчим и обжариваем с грибами еще 15 минут. Лучше накрыть крышкой, как бы слегка тушить мясо.

Снимаем крышку, добавляем лук и обжариваем не более 5 минут.

В емкости смешиваем сметану с мукой до однородной массы, чтобы не было комочков и отдельно в сковородке доводим до кипения.

Мясо с грибами раскладываются в порционные емкости, заливаются сметаной и закрываются натертым сыром.

Готовится блюдо 35 минут в нагретом духовом шкафу до 180 градусов до образования аппетитной сырной корочки.