А главное — полезнее, а готовить проще простого.
Это просто невероятный рецепт. Он не требует практически никаких усилий, а в результате получается просто шикарное блюдо, которое с гордостью можно подавать даже гостям.
Я готовила по этому рецепту любую рыбу, даже дешевый минтай получается просто шикарно.
Но вот для статьи я решила готовить рыбку подороже, чтобы выглядела она просто шикарно.
А замороженные овощи можно заменить на любые другие, даже с собственного огорода.
А можно готовить одну рыбу, вообще без овощей.
в этом случае нужен будет гарнир. Это может быть вареная картошка или пюре, еще с рыбой идеально сочетается рис.
Ингредиенты
- Рыба свежемороженая — 4 стейка или филе;
- Замороженные овощи (на Ваш выбор) — 1 упаковка;
- Соль и перец — по вкусу;
- Свежевыжатый лимонный сок — немного;
Также потребуется пищевая фольга или пергаментная бумага, которые и заменять посуду.
Как готовить
Видео рецепт
Рецепт в видео формате. Для тех, кому больше нравится смотреть, а не читать:
Пошаговое приготовление
1. Подготовить рыбу, для чего ее разделать на порционные кусочки или филе.
2. Каждый кусочек следует со всех сторон по вкусу посолить и поперчить. Сбрызнуть лимонным соком.
3. Отложить кусочки рыбы в сторону, чтобы они помариновались 20 — 30 минут. Или как минимум 15 минут.
5. Из фольги или пергамента сформировать «лодочку». Это не сложно, главное угадать с размером, чтобы в нее поместился кусочек рыбы.
6. Первым слоем выложить в «лодочку» замороженные овощи, а поверх них рыбу.
7. Убрать лодочки в разогретую до 180*С — 200*С духовку. Рыба готовится быстро, а потому уже через 15 — 20 минут все будет готово!
Я подавала рыбу гостям прямо в тех же лодочках, в которых она готовилась.
Получилось великолепно — сочно, вкусно сразу с гарниром и посуду потом мыть не пришлось.
А еще очень полезное блюдо, так как не использовался ни жир, ни масло. Смело можно кушать даже тем, кто придерживается строгой диеты.
Обязательно приготовьте рыбу по этому рецепту и Вы влюбитесь в это блюдо так же, как и я.
Приятного аппетита!