Рис с тушеными овощами и соевым мясом
(4 порции)
• 200 г длиннозерного обработанного паром риса MAKFA
• 100 г соевого мяса
• 400 мл теплой воды
• 200 г кабачка
• 200 г баклажана
• 100 г лука
• 200 г свежих томатов
• 10 г чеснока
• 30 г томатной пасты
• Растительное масло
• Петрушка
• Соль, перец по вкусу

1. Сварите рис по инструкции на упаковке.
2. Отварите соевое мясо в воде в течение 15 минут. Отложите в сторону.
3. Лук нарежьте соломкой, порубите чеснок, остальные овощи нарежьте крупными кусочками.
4. На разогретом масле обжарьте лук до мягкости, добавьте томатную пасту и остальные овощи. Залейте небольшим количеством воды, тушите 2 минуты, накрыв крышкой.
5. Добавьте соевое мясо и тушите до готовности. Посолите, поперчите по вкусу.
6. Готовое блюдо выложите на тарелку.

©