Пряные маринованные сливы с чесноком – оригинальная заготовка на зиму, которая украсит любой праздничный стол и удивит твоих гостей.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г слив
- 100 г сахара
- 1,5 ст. л. уксуса
- 500 мл воды
- 2-3 горошины душистого перца
- 2-3 палочки гвоздики
- головка чеснока
Для приготовления этой необычной заготовки на зиму выбирай крепкий спелые плоды слив, из которых можно легко удалить косточки не разрезая сливу полностью. Мы использовали для рецепта гвоздику и душистый перец, но также можно добавить к маринаду половину звездочки бадьяна.
- Сливы вымой и аккуратно удали косточки, разрезая сливу вдоль не до конца. Очищенные зубки чеснока нарежь пластинами. Вложи по пластине чеснока в каждый плод и выложи сливы плотно в банки.
- Доведи до кипения воду с сахаром, гвоздикой и душистым перцем, в конце добавь уксус и залей маринадом сливы, оставь на 12 часов. Затем слей маринад, снова закипяти и залей сливы. Укупорь банки, переверни вверх дном и оставь до полного ост