Медальоны из куриной голени «Праздничный ужин»

Рецепт: Медальоны из куриной голени Праздничный ужин

Дорогие друзья, милые мои поварята! Не за горами НОВЫЙ ГОД — самый радостный, фееричный, самый любимый и весёлый праздник! И, конечно, всем нам хочется порадовать своих друзей, гостей и близких — вкусным, необычным праздничным блюдом! Предлагаю свой, беспроигрышный вариант горячего новогоднего угощения!!! Поверьте — это изысканное яство будет фаворитом на вашем праздничном столе!

Ингредиенты для «Медальоны из куриной голени «Праздничный ужин»»:

Голень куриная — 8 шт
Яблоко — 1 шт
Имбирь (маринованный) — 25 г
Сыр твердый — 150 г
Сметана (15%) — 6 ст. л.
Горчица (готовая «Русская» ТМ «HAAS») — 2 ч. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Базилик (сушёный) — 1 ч. л.
Кориандр (сушёный) — 1 ч. л.
Куркума — 1/2 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1 щепот.
Чеснок — 1 зуб.
Соль — 1 ч. л.
Укроп (зелень) — 1 веточ.

Рецепт «Медальоны из куриной голени «Праздничный ужин»»:

Голень куриную промыть, обсушить салфеткой. По кругу нижней и верхней части куриной голени надрезать острым ножом. Затем сделать разрез вдоль косточки. Аккуратно освободить от кости. Всё тоже самое проделать с оставшимися голенями.

Приготовим пряный праздничный соус: в отдельной глубокой чаше смешать — сметану, соевый соус, готовую горчицу «Русскую» ТМ «HAAS», базилик, кориандр, куркуму, чёрный молотый перец и соль.
Для этого блюда очень подходит горчица ТМ HAAS «Русская» — нежная, ароматная… вкусная!!!

Хорошенько промазать все голени приготовленным соусом, отставить мариноваться на 40-50 минут.

Промаринованное филе выложить в смазанную форму.

Сверху выложить начинку из яблока и маринованного имбиря: яблоко помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками. Добавить мелко нарезанный маринованный имбирь и выдавленный чеснок. Перемешать.

Яблочно-имбирную начинку посыпать тёртым сыром. Накрыть форму
фольгой для выпечки. Поставить в разогретую духовку и запекать при 180 градусов 30 минут.