Мягкие, нежные ностальгические коржики на сметане. Для приготовления понадобится всего 30 минут.

Для теста:

Яйцо куриное — 1 шт.

Сахар — 60 гр.

Ванильный сахар — 10 гр.

Соль — 2 гр.

Сметана — 170 гр.

Масло сливочное — 50 гр.

Мука пшеничная — 300-320 гр.

Сода — 1/2 ч. л.

Для смазывания:

Желток яичный — 1 шт.

Подробный видео рецепт:

Смешать 1 яйцо, 60 гр. сахара, 2 гр. соли, 10 гр. ванильного сахара, 170 гр. сметаны и 50 гр. мягкого сливочного масла. 300 гр. просеянной муки соединить с 1/2 ч. л. соды. Постепенно добавлять к общей смеси.

Замесить тесто.

Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Вырезать заготовки с помощью формы.

Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом.

Смазать их желтком. Вилкой сделать рисунок.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 15 минут.