Горячая закуска из шампиньонов. Грибы сначала обжариваются с луком, а потом запекаются в духовке. Можно подать с зеленым салатом.

Ингредиенты

• 250 г шампиньонов
• 1 луковица
• 150 мл сливок
• 3 яйца
• 80 г тертого сыра
• 30 г сливочного масла
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления

1. Разогреть духовку до 210 С. Помыть и высушить шампиньоны. Mелко их порезать.
2. Лук мелко порезать и обжарить в сливочном масле.
3. Добавить в лук нарезанные грибы и поджаривать еще 5-7 мин. Посолить, поперчить.
4. Разложить обжаренные шампиньоны с луком в маленькие формочки.
5. Посыпать тертым сыром.
6. Яйца смешать со сливками. Равномерно рaзлить эту смесь по формочкaм. Выпекать 20-25 минут в разогретой духовке.