Проснувшись утром в воскресенье я понял, что давно не готовил сборную солянку. Что же если есть желание, то почему бы и не приготовить, подумал я и пошел на рынок.

Вернувшись домой с купленными свежими овощами и другими ингредиентами для солянки я приступил к готовке.

Итак, для приготовления летней сборной солянки я использовал следующие ингредиенты:

 

свежую молодую капусту — половина вилка;

молодой свежий картофель — 500 грамм;

свежую морковь — 3 шт.;

репчатый лук — 2 шт.;

спелые свежие томаты — 3 шт.;

свинину тушенную — 1 банку;

сосиски молочные — 5 шт.;

копченые колбаски — 3 шт.;

соленые огурцы — 3 шт.;

грибы — 250 грамм;

томатная паста — 200 грамм;

соль и перец по вкусу

Готовлю

• Мою все овощи.
• Морковь и лук очищаю.
• Лук, морковь, картофель нарезаю тонкими ломтиками.
• Капусту шинкуем тонко.
• Сосиски и колбаски нарезаю на кусочки.
• Тушеную свинину разминаю вилкой.
• В кастрюле с толстым дном на растительном масле обжариваю сначала морковь и лук. Далее добавляю все мясные составляющие. Перемешиваю.
• Добавляю томатную пасту и снова перемешиваю.
• Добавляю капусту, картофель и немного воды.

 

• Накрываю крышкой и тушу 25 минут.

В тарелку с солянкой добавил лимон и ложку сметаны.

Получилось очень вкусно!

 

Готовьте и вы дома! Как видите все просто и очень бюджетно!