Ингредиенты:

• 450 гр. творога 5 %
• 1 яйцо куриное
• 100 гр. муки
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ст.л. сахара белого

для подачи:

• сметана
• ягоды или фрукты
• сливочное масло

Приготовление:

Творог выложите в чашу, добавьте к нему сахар, соль, яйцо. После этого порциями добавляйте муку и замешивайте тесто из творога. Помните руками, если необходимо.

Поделите мягкое тесто на две части и каждую скатайте в длинную полоску-жгутик. Каждый жгутик порежьте острым ножом на кусочки толщиной примерно 2 см.

В кастрюле вскипятите воду и выложите в нее кусочки. Варите до готовности, это примерно 5 минут. Подавайте варенички со сметанкой, ягодами или фруктами. Мне больше всего нравится со сливочным маслом.

Приятного аппетита!