Готовим горячее мясное блюдо на праздничный стол: из любого мяса! На гарнир подойдет наша любимая картошечка! Пока блюдо стоит в духовке, успеем сделать салаты и закуски!
На все хватит времени! А, если все уже готово и надо просто подождать горячее: что ж, ждем и смотрим любимые новогодние передачи! Мясо с картошкой, в ароматном пикантном маринаде, запеченное в духовке – это не только очень красивое, но и невероятно аппетитное блюдо. Румяный картофель похож на цветок, а мясные кусочки получаются нежными, сочными и мягкими. С таким горячим блюдом замечательно сочетаются легкие салаты: из свежих или маринованных овощей.
Необходимые ингредиенты
- мясо – 1 килограмм;
- картошка – 1,5 килограмма.
Для маринада
- масло растительное – 150 миллилитров,
- чеснок – 4 зубчика,
- соль – 1-2 чайных ложки (по вкусу),
- приправа – по вкусу
- горчица – 2 чайных ложки,
- помидор – 1 большая штука,
- грибы белые – 250 грамм (можно взять шампиньоны),
- твердый сыр – 200 грамм.
Как приготовить горячее мясное блюдо на праздничный стол
- Начинаем, конечно, с маринада. В миску, к растительному маслу, добавляем чеснок, соль, приправу и горчицу, перемешиваем.
- На куске промытого и обсушенного мяса делаем надрезы: в виде книжки.
- Смазываем все мясо приготовленным маринадом, кладем его в форму для запекания и оставляем промариноваться.
- Картофель, примерно одного размера, очищаем, срезаем с одной стороны для устойчивости. Надрезаем клубни вдоль и поперек: не до конца.
- Раскладываем картофель вокруг куска мяса.
- Картошку промазываем оставшимся маринадом.
- В каждый надрез мяса (кармашек), выкладываем пластинки грибов, кружочки помидора и ломтики сыра.
- Накрываем блюдо фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час 20 минут.
- За 15 минут до окончания запекания, снимаем фольгу и даем блюду подрумяниться.
Горячее мясное блюдо – это два в одном: и гарнир, и мясо! Аппетитное, румяное и очень вкусное блюдо! Из формы перекладываем на сервировочную тарелку. Мясо можно сразу разрезать на порционные кусочки! Отличным дополнением станут легкие салаты из свежих или маринованных овощей и кусочки домашнего хлеба. Рецепты и того, и другого, и третьего, вы найдете на нашем сайте: заходите и выбирайте.
Счастливого Нового года!
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!