Ингредиенты:

Мясо (свинина нежирная) — 1 кг,
лук и морковь по 2 шт.,
хлеб — 200 г,
яйца вареные — 6 шт.,
солёные огурцы — 3 шт.,
молоко — 1 стакан,
соль, перец, специи,
яйца — 2 шт.,
грибы свежие или замороженные — 0,5 кг,
банка майонеза
сыр — 200 г

Приготовление: 

Прокручиваем мясо через мясорубку, добавляем замоченный в молоке хлеб, соль, перец, специи, сырые яйца.

Хорошо вымешиваем фарш и выкладываем на лист фольги или полиэтиленовой плёнки слоем 1 см, разравниваем его. Смазываем сверху майонезом и посыпаем тёртым сыром.

Выкладываем на фарш полосками обжаренные овощи, грибы, измельчённые варёные яйца, нарезанные кусочками солёные огурцы. Сверху посыпаем тёртым сыром и осторожно сворачиваем в рулет.

Выкладываем рулет на противень, густо обмазываем его майонезом и обильно посыпаем тёртым сыром.

Запекаем при 200 С в течение 20-30 минут.

Приятного аппетита!