Рецепт хорошего сочника на вес золота, я пробовала множество вариантов, но в одних рецептах начинка получалась жидкой, в других тесто слишком рассыпалось и вот наконец-то я нашла вариант сочника, который, на мой взгляд, самый вкусный!

Ингредиенты:

• Маргарин-250 грамм
• Яйцо-3 штуки
• Сахар-100-150 грамм
• Сметана-400 грамм
• Мука-4 стакан (стакан-200 мл)
• Разрыхлитель- 1 ст.ложки

Начинка:

• Творог-500 грамм
• яйцо-2 штуки
• Сахар-100-150 грамм
• Пудинг ванильный-1 пачка
• Ванильный сахар-1 пакетик

Приготовление:

Сахар взбить с яйцами в пышную массу

Растопить маргарин и добавить его в яичную массу(маргарин должен быть комнатной температуры).Еще раз взбить миксером.

Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать.

Затем сметану.Сметану добавляйте порциями,что бы тесто не было тугое и не липло к рукам.

Пока тесто отдыхает,приготовьте начинку.

Все продукты хорошо перемешать.

Тесто раскатать,вырезать кружки( внучке это делать понравилось).Положить на одну сторону начинку,другой стороной теста накрыть .

Сверху смазать яйцом и выпекать при 180* минут 17-20.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!