В современном мире торты перестали быть обычным сладким лакомством, сегодня это настоящие произведения искусства, с помощью которых кондитеры соревнуются друг с другом. Например, берлинский кондитер Джулиана Тар (Juliana Tar), известная также как Culinary Dots, создаёт торты, которые внешне больше напоминают букеты свежих цветов. Однако в её тортах примечательно совсем не это, а то, что они являются 100%-но веганскими и были приготовлены из натуральных ингредиентов, без выпекания и добавления рафинированного сахара. Не знаем как они на вкус, но выглядят просто потрясающе.

Так называемые «сырые торты» являются частью веганской диеты, и, как правило, готовятся без выпекания.

Сладость торты приобретают благодаря сухофруктам, нектару агавы и другим натуральным подсластителям.

Для достижения ярких цветов обычно используются разнообразные специи, например, куркума, которая даёт великолепный оранжевый оттенок.

Джулианна Тар не раскрывает своих секретов, но рассказала о нескольких основных ингредиентах её тортов.

Одни из них — мексиканская ваниль, ягоды, синий матча.

Нереальная красота.