alt

Очень давно просто в стародавние времена мне дали рецепт этого быстрого и удивительно вкусного теста!

Тесто:

  • творог- 400 гр (2 пачки),
  • сметана — 2 ст.л. с горкой,
  • яйца — 2 шт,
  • сода — 1 ч.л. без горки,
  • мука 13 стл с горкой или 2 стакана.

Вот они все составляющие буквально три в одном!!!!

пироги творог 005 (700x525, 459Kb)

По муке смотрите по составляющим у меня творог суховатый 9%, сметана густая, яйца крупные. Так что смотрите тесто по замесу. В рецепте который мне дали нет в тесте ни соли,ни сахара, но я добавляю 1чл соли,1стл сахара ,а вы по желанию можете добавить — а можете не добавлять и так и так вкусно. Соду не гасим размешиваем со сметаной и творогом смесь начинает потихоньку пыхтеть. Затем добавляем муку и замешиваем пластичное мягкое тесто. Сначала в чашке а затем и на столе. Замесили раскатываем в колбаску. Затем отрезаем небольшие кусочки и раскатываем лепешки на серединку каждой лепешки кладем фарш любой какой вам нравится По всякому вкусно!! у меня пироги с ливером (печенка,сердце,легкое)

Фото смесь пыхтит. Такой колобочек теста на 18 штук.

пироги творог 014 (700x525, 390Kb)
пироги творог 015 (700x525, 455Kb)

Если хорошо нажмете пальцем тесто будет по структуре рыхлится.

пироги творог 016 (700x525, 465Kb)
пироги творог 017 (700x525, 491Kb)

нарезали на кругляшки и раскатали. Разложили начинку.

пироги творог 018 (700x525, 441Kb)
пироги творог 019 (700x525, 511Kb)

Защипали удобным для вас способом. А жарить пироги в небольшом количестве масла. Добавляя его в сковороду С новой порцией пирогов.

пироги творог 020 (700x525, 433Kb)
пироги творог 021 (700x525, 432Kb)

Получилось 18 штук.

пироги творог 024 (700x525, 476Kb)


©

Добавить в закладки:





✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:






Смотрите также: