Запеченное в духовке ароматное мясо, охлажденное и нарезанное тонкими ломтиками — самое вкусное угощение для праздничного застолья. Также оно прекрасно заменяет колбасу, ведь с ним можно приготовить много аппетитных бутербродов и сандвичей. 
- лимонный или апельсиновый джем — 2 ст. л.
- соевый соус — 1 ст. л.
- сок лимона — 1/2 шт.
- соль, перец по вкусу
- чеснок — 5-6 зубчиков
- тимьян сушеный
- сушеный чеснок
ШАГ 1.
В миску выложить джем, влить соевый соус.
ШАГ 2.
Добавить сок лимона и хорошенько все перемешать.
ШАГ 3.
В отдельное емкости смешать соль, перец, тимьян и чеснок.
ШАГ 4.
Зубчики чеснока тонко нарезать тонкими ломтиками.
ШАГ 5.
Кусок свинины с жирком хорошенько натереть специями.
ШАГ 6.
Обмазать со всех сторон маринадом.
ШАГ 7.
Выложить поверхность ломтиками чеснока.
ШАГ 8.
Завернуть мясо в пищевую пленку и убрать в холодильник на 3-4 часа.
ШАГ 9.
Затем переложить свинину в фольгу.
ШАГ 10.
Мясо выложить на противень и поставить его в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать около двух часов до полной готовности. Затем свинину охладить.
ШАГ 11.
Нарезать ароматную свинину на порционные куски и подать к столу. Приятного аппетита!