Предлагаю научиться готовить вкусную заправку для салатов на основе сметаны: нежный соус «А-ля Майонез». Сейчас все больше людей отказывается употреблять майонез (особенно магазинный) в пищу.
Даже домашний майонез не всегда полезен: он, как правило, высококалорийный и сделан на основе сырых яиц. Соус из сметаны – это очень удачная имитация майонеза, которая подходит для заправки любых салатов, а уж для витаминных овощных салатов он подходит, как никакой другой. Используйте его и для приготовления закусок: подмены точно никто не заметит, пока сами не скажете.
Состав продуктов
- три столовых ложки оливкового масла;
- одна столовая ложка яблочного уксуса (или лимонного сока);
- одна чайная ложка готовой горчицы;
- семь столовых ложек сметаны;
- соль, сахарный песок и черный молотый перец – по вкусу.
Нежный соус «А-ля Майонез»: пошаговый процесс приготовления
- В миску наливаем нерафинированное оливковое масло (первого холодного отжима), добавляем в него яблочный укус или лимонный сок, готовую русскую горчицу.
- Перемешиваем все ложкой до однородности, затем добавляем густую жирную сметану. Но можно делать и со сметаной любой жирности: вкус хуже не станет. Только консистенция может быть жидкой и не так будет похоже на майонез.
- Совет. Используйте вкусную домашнюю сметану, сделанную из молока и масла: вам точно понравится.
- Добавляем к остальным продуктам четверть чайной ложки соли и столько же черного молотого перца, всыпаем половину чайной ложки сахарного песка.
- Осталось только все еще раз перемешать ложкой до однородности – и майонез из сметаны готов.
Нежный соус «А-ля Майонез» придаст вашим салатам новый вкус: пикантный и легкий. Приготовьте на ужин любой летний овощной салат и заправьте его таким соусом: ваши родные будут в восторге. Возвращайтесь на наш сайт «Идеи рецептов» за новыми идеями: впереди будет много интересного.
Приятного всем аппетита и отличного настроения.
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!