Горбуша получается нежной, сочной и очень вкусной. Подавать можно как в горячем, так и холодном виде. Блюдо прекрасно подойдет для повседневного меню и его с легкостью можно поставить на праздничный.

Необходимые продукты

• 1,5 килограмма свежей горбуши
• 150 грамм сметаны
• 150 грамм майонеза
• соль, перец
• зелень
• 200 грамм сыра
• 3 штуки картофеля (крупного)

Начинаем приготовление

1. Горбушу очищаем от чешуи и плавников с хвостом. Тщательно моем и нарезаем кусочками. Каждый кусочек солим и перчим с двух сторон.
2. В миску кладем сметану и майонез, добавляем измельченную зелень и черный перец, перемешиваем.
3. Получившимся соусом смазываем рыбку со всех сторон, накрываем пленкой и оставляем мариноваться на 1-2 часа.
4. Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружками. Выкладываем его на дно формы, солим. Сверху выкладываем приготовленную рыбку, накрываем фольгой и отправляем в духовку.
5. Выпекаем при температуре 200 градусов в течение 30 минут.
6. Сыр натираем на крупной терке.
7. Через отведенное время с формы снимаем фольгу, присыпаем рыбку сыром, а потом отправляем форму в духовку еще на 7-10 минут.
8. Готовое блюдо подаем к столу.

Попробуйте также скумбрию с луком в духовке. Приготовить ее можно по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!