Очень вкусный салат с сердцем

В кулинарии существует множество рецептов блюд из субпродуктов, а особенно популярен в России такой продукт, как сердце. Очень вкусный салат сердцем —  сытный, яркий и питательный: съев его, гости остаются сытыми и довольными. Вкус салата с сердцем и огурцами настолько необычный, что его вполне можно подавать как праздничное блюдо. Маринованные или соленые огурчики прекрасно оттеняют вкус свиного сердца, придают салату легкость и свежесть.

Ингредиенты:

  • половина отварного свиного сердца;
  • 2 отварных куриных яйца;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1-2 соленых или маринованных огурчика;
  • 50 грамм плавленого сырка;
  • майонез — по вкусу.

Маринад для лука:

  • 0,5 столовой ложки сахара;
  • столовая ложка 70% уксуса;
  • щепотка соли;
  • горячая вода.

Очень вкусный салат с сердцем. Пошаговый рецепт

  1. Свиное сердце отвариваем в соленой воде до готовности (понадобится 2 часа). Можно для аромата положить в воду, после закипания, горошины душистого перца.
  2. Репчатый лук нарезаем полукольцами, складываем в небольшую миску, добавляем 0,5 столовой ложки сахара, 1 столовую ложку 70% уксуса, щепотку соли. Заливаем горячей водой, перемешиваем и оставляем мариноваться.
  3. У отварного сердца отрезаем жир, нарезаем тонкой соломкой, складываем в салатник.
  4. Также, соломкой, нарезаем сваренные вкрутую куриные яйца, отправляем в салатник.
  5. На терке для корейской моркови натираем маринованные или соленые огурцы. Перекладываем к остальным ингредиентам.
  6. Лук вынимаем из маринада, отжимаем, соединяем с остальными продуктами (разделяя на перышки).
  7. Половину пачки плавленого сыра натираем на терке для корейской моркови в салат (его лучше предварительно несколько минут подержать в морозилке, будет проще работать).
  8. Заправляем салат майонезом и хорошо перемешиваем.
  9. На сервировочное блюдо ставим кольцо, выкладываем в него салат с сердцем, немного утрамбовываем. Снимаем кольцо и подаем салат с маринованными огурцами на стол.

Совсем простой салат, если в него добавить свиное сердце, станет вкусным, полезным и сытным. А уж с таким набором продуктов, как в нашем рецепте — получается настоящий шедевр. Салат с «мужским характером» сметут со стола буквально за несколько минут — проверено неоднократно. На сайте «Очень вкусно» вас ждут и другие рецепты оригинальных салатов.

Я преподаватель русского языка и литературы из Самары. У меня большая по нынешним меркам семья – 4 детей, поэтому приходится много готовить. Стараюсь, чтобы блюда на столе были не только вкусными, но и необычными, не приедались. Ребятишки вовсю помогают. Например, шарлотку готовит и хлеб печет сынуля. Младшие, двойняшки, могут и торт испечь, и отбивные пожарить. Старшая дочь уже отдельно живет: зять не нарадуется, какая хозяюшка досталась. Вот и внучка растет, еще одна помощница будет. А своими рецептами я с вами буду делиться на сайте «Люблю готовить».


©

Добавить в закладки:





✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:






Смотрите также: