Очень вкусный салат «Средиземноморский» понравится всем любителям интересных вкусовых сочетаний! Салат с помидорами и маслинами подкупает не только скоростью приготовления, но и гармонией его немногочисленных ингредиентов. Вместе с болгарским перцем вы ощутите обволакивающую мягкость сыра Фета. Потрясающе нежный, ароматный и божественный салат понравится вам непременно. Сочно, очень необычно, красиво и вкусно — именно так можно охарактеризовать это блюдо. Рекомендую всем.

Ингредиенты:

Для заправки:

• жидкий мед — 1 чайная ложка;
• соль — 3 грамма;
• оливковое масло (extra virgin) — 50 грамм;
• лимонный сок — 2 чайные ложки;

Салат:

• маслины без косточек — 80-100 грамм;
• 70 грамм салата;
• помидор — 180-200 грамм;
• сладкий болгарский перец — 180-200 грамм;
• 200 грамм сыра «Фета»;
• свежая зелень укропа.

Очень вкусный салат «Средиземноморский». Пошаговый рецепт

1. Разминаем сыр при помощи вилки.
2. Свежий укроп хорошо моем и мелко нарезаем при помощи ножа (нам понадобится две столовые ложки рубленого укропа).
3. В небольшую емкость отправляем сыр, мелко рубленый укроп и все хорошо перемешиваем.
4. Из получившейся сырной массы формируем небольшие шарики (примерно по размеру, как грецкий орех). Шарики из сыра Фета для украшения салата «Средиземноморский» укладываем на отдельную плоскую посуду.
5. Теперь займемся приготовлением салата.
6. Листья салата измельчаем кусочками (не очень маленькими). Я это делаю руками, отправляем их в салатник.
7. Красные сочные помидоры нарезаем небольшими кубиками и отправляем их к салату.
8. Сладкий перец тоже нарезаем небольшим кубиками. Перекладываем к салату и помидорам.
9. В салатник отправляем маслины (по рецепту) без косточек.
10. Теперь займемся приготовлением заправки для очень вкусного салата «Средиземноморский». Для этого нам понадобится небольшая мисочка.
11. В подготовленную емкость отправляем лимонный сок, мед, соль и оливковое масло (хорошего качества). Все хорошо перемешиваем до получения однородной массы. Заправка для салата готова.
12. Полученную заправку отправляем в салат и все хорошо перемешиваем.
13. Украшаем салат «Средиземноморский» предварительно сделанными шариками из сыра Фета.
14. Очень вкусный салат «Средиземноморский» готов.

Летний салат будет по душе всем. Потрясающе вкусный салат с сыром Фета без майонеза очень простой в приготовлении. На сайте «Очень вкусно» вы сможете найти еще много интересных и оригинальных рецептов салатов без майонеза. Приятного аппетита — и готовьте с удовольствием.