Просто волшебное угощение к чаю!

Ингредиенты:

Для теста:
2 стакана муки
230 г сливочного сыра, охлажденного и нарезанного кубиками
1 яичный желток
1/4 чайной ложки соли
240 г сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
1 чайная ложка ванильного сахара
сахарная пудра для разделки теста (используется вместо муки)

Для начинки:
2 стакана грецких орехов
1/4 стакана меда
1/4 чашки растопленного сливочного масла
1/4 стакана сахара
1 чайная ложка ванильного сахара

Приготовление:

Смешиваем муку с солью, добавляем сыр и сливочное масло. Растираем до образования крошек.

Взбиваем желтки с ванильным сахаром и выливаем в смесь из масла и муки. Замешиваем тесто.

Делим тесто на 4 части и сплющиваем каждую в диск толщиной около 2,5 см. Заворачиваем каждый кусок в пленку и убираем в холодильник, минимум на 2 часа (можно также заморозить на срок до 3 месяцев).

Измельчаем 2 стакана грецких орехов и смешиваем их с 1/4 чашки растопленного сливочного масла, 1/4 стакана меда, 1/4 стакана сахара и 1 чайной ложкой ванильного сахара.

Тесто раскатываем и щедро посыпаем рабочую поверхность сахарной пудрой.

Берем один диски теста из холодильника и слегка прогреваем пару минут на столе.

Посыпаем поверхность теста и скалку сахарной пудрой. Раскатываем тесто от центра к краям в круг около 3 мм толщиной.

Распределяем начинку по тесту тонким слоем.

Разрезаем на 16 клиньев, как пиццу. 

Заворачиваем завитушку, начиная с широкого внешнего края к середине.

Выкладываем вертушки на противень, застеленный пергаментом.

Ставим печенье на противне на 20 минут в холодильник. Готовим остальные завитушки.

Выпекаем при 190 С до золотисто-коричневого цвета в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!

©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail: