Осетинские Пироги с Сыром и Картофелем ✧ Картофджын

Замечательные осетинские пироги с сыром и картофелем. Попробуйте приготовить!
Специализированная мука «Макфа» с повышенной эластичностью и другие специальные сорта для профессионального исполнения определенных видов блюд — https://www.makfa.ru/catalog/muka/muka-pshenichnaya-makfa-special/

На 3 пирога диаметром 35 см:
Для теста:
900 г муки
200 мл молока
400 мл воды (мне понадобилось 550 мл)
1 ч. ложка сахара
3 ч. ложки сухих быстродействующих дрожжей
2-3 ст. ложки растительного масла

Для начинки:
900 г картофеля
900 г рассольного сыра
соль по вкусу
сбор сухих трав итальянской кухни

сливочное масло для смазывания готовых пирогов

Осетинские пироги пекутся при высокой температуре. Я пекла при максимально возможной для моей духовки 250°С. Но всё же рекомендую вам ориентироваться на свою духовку, чтобы пирог моментально не сгорел. Возможно вам надо будет выставить температуру 220-230°С

Еще много рецептов несладкой выпечки здесь — https://www.youtube.com/playlist?list=PL6qtETDDG6aOEbCwOcR61AbhcorTXJahF

♥ Мои сайты — https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com
♥ Facebook — https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook — https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК — https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram — https://www.instagram.com/gotovim_s_irinoi_khlebnikovoi/

©



Сохранить и поделиться:




✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:





Смотрите также: