Вы приготовили курицу или говядину и не знаете чем скрасить вкус блюда? Рецепт острого арахисового соуса решит вашу проблему. Эта изысканная заправка насытит ваше привычное меню нотами остроты и изысканности.

Ингредиенты:

• молотый тмин — 5 грамм;
• арахисовое растительное масло — 60 миллилитров;
• мелко нарезанная луковица — 1 штука;
• натертый зубчик чеснока — 1 штука;
• свежий имбирь — 15 миллилитров;
• мелко нарезанный и очищенный от семян перец чили — 1 штука;
• жареный арахис — 180 грамм;
• соевый соус — 40 миллилитров
• коричневый сахар — 15 миллилитров;
• горячая вода — 225 миллилитров;
• мелко нарезанный свежий кориандр — 5 миллилитров.

Пошаговый рецепт

1. Положите на разогретую сковороду тмин, затем добавьте арахисовое масло, лук и чеснок.
2. Тушите в течение 5 минут, затем добавьте имбирь и перец чили и готовьте еще 5 минут.
3. Охладите, добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте до получения однородной массы.
4. Острый арахисовый соус готов.

Этот соус — прекрасное дополнение к основным мясным блюдам. Не теряет своей свежести в течении трех дней. Обязательный ингредиент любой скатерти самобранки. Желаем вам приятного аппетита!