Ингредиенты
- картофель отварной — 4 шт.
- огурец свежий (среднего размера) — 2-3 шт.
- вареная колбаса ( можно заменить отварной говядиной) — 200 гр.
- отварные яйца — 3 шт.
- редис — 4 шт.
- зелень
- сметана
- квас
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите картофель и яйца, охладите и нарежьте кубиком. Вареную колбасу тоже нарезаем кубиком.
Свежий огурец натрите на крупной тёрке или порежьте кубиком. На крупной терке натрите редис.
Посолите, заправьте квасом. Добавьте сметану.
Окрошка готова.
Кушать подано!