Ингредиенты
- картофель отварной — 4 шт.
- огурец свежий (среднего размера) — 2-3 шт.
- вареная колбаса ( можно заменить отварной говядиной) — 200 гр.
- отварные яйца — 3 шт.
- редис — 4 шт.
- зелень
- сметана
- квас
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите картофель и яйца, охладите и нарежьте кубиком. Вареную колбасу тоже нарезаем кубиком.
Свежий огурец натрите на крупной тёрке или порежьте кубиком. На крупной терке натрите редис.
Посолите, заправьте квасом. Добавьте сметану.
Окрошка готова.
Кушать подано!
Видео