Овощные чебуреки

Сегодня предлагаю приготовить овощные чебуреки. Это постный рецепт, в составе теста нет яиц, а в начинке мяса. Чебуреки готовятся из самых доступных ингредиентов, а получаются сочными и вкусными!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить овощные чебуреки, я расскажу ниже. Для сытности в начинку можно добавить консервированную фасоль.

Ингредиенты:

  • Мука  — 250 Грамм
  • Вода  — 150 Миллилитров (горячая)
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 1 Чайная ложка (1/2 ч.л. — в тесто, 1/2 ч.л. — в начинку)
  • Перец черный  — По вкусу
  • Болгарский перец  — 2 Штуки
  • Капуста белокочанная  — 200 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Морковь  — 1 Штука

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Овощные чебуреки»

Овощные чебуреки - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
 

Овощные чебуреки - фото шаг 2
В миске смешайте муку, соль и растительное масло.
 

Овощные чебуреки - фото шаг 3
Добавьте горячую воду и замесите тесто. Оберните тесто в плёнку и оставьте на 1 час при комнатной температуре.
 

Овощные чебуреки - фото шаг 4
Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте раздавленный чеснок и тертую морковь до золотистого цвета.
 

Овощные чебуреки - фото шаг 5
Добавьте тонко нашинкованный болгарский перец и капусту, перемешайте. Посолите и поперчите. Тушите овощи до мягкости и испарения жидкости, примерно, 20-25 минут.
 

Овощные чебуреки - фото шаг 6
Тесто разделите на шарики, каждый раскатайте до толщины 2-3 мм. Размер выбирайте на своё усмотрение.
 

Овощные чебуреки - фото шаг 7
На один край выложите начинку, закройте второй половинкой и хорошо защипните края.
 

Овощные чебуреки - фото шаг 8
Разогрейте сковородку на среднем огне. В большом количестве масла обжарьте чебуреки с двух сторон до румяного цвета.
 

Овощные чебуреки - фото шаг 9
Овощные чебуреки готовы, приятного аппетита!

©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail: