Отбивные из печени — новое интересное блюдо. На самом деле, все просто и всем давно знакомо, а результат как всегда отличный. Знакомьтесь с рецептом, — он обязательно вам пригодится.

Описание приготовления:

Для приготовления печени по этому рецепту подходит любая печень, даже куриная. Только в этом случае отбивные получатся меньшего размера.

Ингредиенты:

  • Печень свиная  — 500 Грамм
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Мука пшеничная  — 5 Ст. ложек
  • Вода  — 75 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Масло растительное  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Печень отбивная с луком»

1. Печень можно предварительно вымочить в молоке около часа. Разрежьте как на отбивные и слегка отбейте.

2. Муку смешайте с солью и перцем, обваляйте печень в муке.

3. Обжарьте печень в сковороде с разогретым маслом по 5 минут с каждой стороны.

4. Лук нарежьте полукольцами.

5. Уберите печень из сковороды, добавьте лук и обжарьте минут 5.

6. Переложите печень в сковороду, добавьте воду и тушите все вместе минут 15. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Чтобы печень «не порвалась» во время того, когда будете ее отбивать, можно накрыть ее пищевой пленкой или обычным пакетом.

 


©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail: