Напоминаю рецепт любимых с детства «Орешков». Возможно, у Вас еще сохранились формочки для их выпекания?…

Ингредиенты:

• 2 стакана муки;
• 1 банка вареной сгущёнки (если нет вареной сгущенки, то сварить);
• 2 яйца;
• 120 г сахарного песка;
• 100 г сливочного масла или маргарина;
• 100 г орехов (на ваш вкус);
• 2 столовых ложки растительного масла (для смазывания формы);
• 1/3 чайной ложки соды;
• 1/3 чайной ложки уксуса;
• щепотка соли.

Приготовление:

Размягченное масло растереть с сахарным песком и солью. Яйца взбить, добавить в масляную смесь. Влить соду, погашенную уксусом. Перемешать. Добавить просеянную муку. Замесить тесто. Оно должно получиться эластичным.

Форму для выпекания смазать маслом. Влажными руками отрывать маленькие кусочки теста и выкладывать в форму по периметру.
Пропекать до готовности.

Удалить ножом неровные края у половинок орешков. Начинить вареной сгущёнкой половинки печенья. Склеить их между собой также с помощью сгущенки. Дать пропитаться 20-30 минут и можно угощаться.

Приятного аппетита