Устали от печеночных тортиков в качестве праздничной закуски? Тогда вам стоит узнать, как приготовить печеночные трубочки с вкусной начинкой — аппетитное на вид и невероятно вкусное блюдо!

Описание приготовления:

Казалось бы, что особенное можно приготовить с куриной печени? На самом деле это отличный продукт — его можно использовать даже в качестве основы для блинчиков. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить блинчики из куриной и говяжьей печени с яичной начинкой, блюдо сытное и простое в приготовлении. Его можно запросто подать на праздничный стол — блинчики особенно красивы в разрезе.

Ингредиенты:

  • Куриная печень  — 500 Грамм
  • Говяжья печень  — 400 Грамм
  • Яйцо для теста  — 4 Штуки
  • Яйцо для начинки  — 10 Штук
  • Морковь  — 10 Штук
  • Лук  — 4 Штуки
  • Молоко  — 0,5 Литра
  • Мука  — 6 Ст. ложек
  • Сметана  — 3 Ст. ложки
  • Майонез  — 6 Ст. ложек
  • Чеснок  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Печеночные трубочки с вкусной начинкой»

1. Куриную и говяжью печень измельчите блендером и переложите в миску. Посолите и поперчите печень. Добавьте взболтанные венчиком яйца. Добавьте часть молока к смеси и просеянную муку.

2. Перемешайте тесто венчиком и добавьте оставшееся молоко. Перемешайте. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Испеките блинчики до золотистого цвета с обеих сторон.

3. Подготовьте начинку: лук нарежьте полукольцами и пополам. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте к луку тертую на крупной терке морковь и тушите до ее готовности.

4. Добавьте 1-2 ст. ложки сметаны, перемешайте и снимите с огня. Отварные яйца и чеснок натрите на мелкой терке. Добавьте майонез, столовую ложку сметаны и перемешайте.

5. Выложите блинчики темной стороной вниз и смажьте тонким слоем яичной начинки. На край блинчика выложите 1 ст. ложку зажарки и сверните блинчик рулетом.

6. Разрежьте блинчики пополам и отправьте в холодильник на 1 час. Приятного аппетита! Видеорецепт «Печеночные трубочки с вкусной начинкой»

 


©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail: