Ингредиенты

тесто:

мука — 650 гр.

вода — 200 мл.

молоко — 200 мл.

дрожжи сухие — 1 ч.л.

сахар — 3 ч.л.

оливковое масло — 3 ст.л.

соль — 1 ч.л. с горкой

базилик — 1 ст.л.

томатный соус:

томаты нарезанные в с/с — 1 банка 400 гр.

чеснок — 2 зуб.

оливковое масло — 2 ст.л.

базилик — 1 ч.л.

сахар — 2 ч.л.

соль — 0,5 ч.л.

начинка:

курица — 1 филе

паприка — 1 шт.

сыр — горсть

чеддер — горсть

ананас — 2 кольца на пиццу

соус карри при подаче:

майонез — 5 ст.л.

сметана — 2 ст.л.

карри порошок — 2 ч.л.

куркума — 1-2 щепотки

сахар — 2 ч.л.

лимонный перец — 0,5 ч.л.

соль

Фото рецепта

Пицца с курицей под соусом карри: шаг 1

1. Тесто готовится как в первой пицце,его хватит на 3 пиццы. Смешать муку,базилик или орегано,соль.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 2

2. Дрожжи с сахаром развести в тёплой воде и влить в муку.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 3

3. Замесить,влить тёплое молоко.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 4

4. Когда соберётся ком теста,влить струйкой масло. Готовое тесто накрыть и поставить в тёплое место подойти.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 5

5. Отделить подошедшее тесто,скатать в шар на столе с мукой.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 6

6. Надавить в центре ладонью и проворачивать по кругу.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 7

7. Вытягивать кончиками пальцев тесто до бортиков.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 8

8. Бортики сформировать по кругу.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 9

9. Вытягиваем тесто,поворачивая по кругу.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 10

10. Добиваемся одинаково тонкого дна.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 11

11. Подкинуть пласт теста и поймать на кулаки.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 12

12. Для начинки отварить куриное филе,нарезать тонкими кружками паприку. Хватит на 2 пиццы.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 13

13. Натереть два вида сыра. Этот чеддер.120 г на 2 пиццы.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 14

14. Нарезать кружочки ананаса. Здесь консервированный.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 15

15. Для соуса накалить чеснок в масле. Можно крупно.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 16

16. Вылить к чесноку банку томатов кусочками,сахар,соль,базилик.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 17

17. Нагреть,пробить блендером до однородности. Данного соуса хватит на все 3 пиццы.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 18

18. Нанести соус на тесто.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 19

19. Насыпать два вида сыра.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 20

20. Кусочки курицы и бекона положить на сыр.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 21

21. Между ними ананас.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 22

22. Сверху колечки паприки. Поставить в разогретую до 220* духовку,потом убавить до 200*.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 23

23. Эта пицца выпекалась на камне для пиццы-26 см в диаметре около 15 минут.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 24

24. С такой начинкой вышло 2 пиццы: на камне и на перевёрнутом противне,здесь на фото,она больше диаметром-30 см.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 25

25. Для подачи приготовим карри соус. Смешать весь состав.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 26

26. Поместить соус в кондитерский пакет,отрезать маленький кончик.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 27

27. Нанести тонкой струйкой соус по готовой пицце. Можно просто макать кусочки пиццы в соус в домашней обстановке.
Пицца с курицей под соусом карри: шаг 28

28. Края всех готовых пицц смазать оливковым маслом.

©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:





Смотрите также: