мука — 1,5 стакана
морковь — 1,5 стакана
йогурт — 1 стакан
маргарин — 150 гр
манка — 1 стакан
яйцо — 2 шт
сахар — 1 стакан
ванильный сахар — 1 пакетик
разрыхлитель — 1 пакетик
сливки 10% — 100 мл (для заливки)

Приготовление:

Заливаем манку йогуртом и даем ей набухнуть минут 30.

Затем добавляем яйцо, сахар, ванильный сахар и всё хорошо перемешиваем.

Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем.

Вливаем в тесто растопленный маргарин, всё тщательно перемешиваем.

Натираем морковь на мелкой тёрке, отжимаем лишний сок.

Добавить тертую морковь и перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму для выпекания, смазанную растительным маслом, разравниваем.

Выпекаем при 180 градусах примерно 40 минут.

Заливаем горячий пирог сливками и оставляем в форме до полного остывания.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Вероника Крамарь