Пирог Ñ ÐºÐ»ÑƒÐ±Ð½Ð¸ÐºÐ¾Ð¹. Пирог, Пирог Ñ ÐºÐ»ÑƒÐ±Ð½Ð¸ÐºÐ¾Ð¹, Sango Food, Видео, Видео рецепт, ДлиннопоÑÑ‚, Еда, Рецепт, КулинариÑ

Пирог с клубникой в сметанной заливке получается очень вкусным, нежным и воздушным, тает во рту. Песочное тесто, клубника и нежнейшая сметанная заливка сверху, которая напоминает крем. Приятного аппетита! 

Ингредиенты для песочного теста:Масло сливочное- 150 гр.Сахар- 100 гр.Мука- 250 гр.Яйцо- 1 шт.Ванильный сахар- 1 ч.л.Соль- щепотка
Для сметанной заливки:Сметана 20%- 200 гр.Яйца- 5 шт.Сахар- 200 гр.Крахмал картофельный- 1,5 ст.л.Ванильный сахар- по вкусу (я добавил 1/3 ч.л.)Клубника- 0,5 кг.
1. Приготовлю песочное тесто. Смешиваю миксером сливочное масло, щепотку соли, ванильный сахар, сахар и яйцо до однородной массы.

Пирог с клубникой. Пирог, Пирог с клубникой, Sango Food, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Еда, Рецепт, Кулинария

2. Добавляю муку, замешиваю тесто и ставлю в холодильник на 30-40 мин.

Пирог с клубникой. Пирог, Пирог с клубникой, Sango Food, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Еда, Рецепт, Кулинария

3. Готовлю сметанную заливку. Смешиваю миксером яйца, сахар, ванильный сахар 1-2 мин. и в полученную смесь кладу крахмал и сметану. Взбиваю.

Пирог с клубникой. Пирог, Пирог с клубникой, Sango Food, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Еда, Рецепт, Кулинария

4. Дно формы застелил пергаментной бумагой, а боковушки формы смазал растительным маслом. Охлажденное тесто выкладываю в форму и делаю бортик из теста.

Пирог с клубникой. Пирог, Пирог с клубникой, Sango Food, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Еда, Рецепт, Кулинария

5. Форму с тестом заливаю частью сметанной заливки. Выкладываю часть клубники порезанную на половинки.

Пирог с клубникой. Пирог, Пирог с клубникой, Sango Food, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Еда, Рецепт, Кулинария

6. Оставшуюся часть не порезанной клубники выкладываю вторым ярусом и заливаю оставшейся сметанной заливкой.

Пирог с клубникой. Пирог, Пирог с клубникой, Sango Food, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Еда, Рецепт, Кулинария

7. Выпекаю пирог с клубникой и сметанной заливкой в духовке разогретой до 180 градусов в течении 50 мин. Приятного аппетита!

Пирог с клубникой. Пирог, Пирог с клубникой, Sango Food, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Еда, Рецепт, Кулинария
 
https://www.youtube.com/watch?v=0h8u7o1n0ks

©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail: