Ингредиенты:

— 800 гр. песочного печенья
— 1 банка сгущенного молока
— 1 упаковка сливочного масла
— 5 ч. ложек какао порошка
— 1 ст. ложка коньяка

Приготовление:

Смешиваем сгущенное молоко со сливочным маслом. Добавляем коньяк и какао порошок.
Пропускаем печенье через мясорубку. Смешиваем печенье с мясляно-молочной массой и хорошенько перемешиваем полученную массу.
Формируем пирожные в виде небольших картошек. Отправляем наши пирожные в холодильник на 5 часов. Знакомый всем вкус детства. Рецепт достаточно простой, а пирожные будут нежные, сочные и вкусные.

Приятного аппетита!

Из комментариев:

Владимир К.
Этот рецепт проверен сотни раз. Я действительно помню его с детства (мы называли его «торт Картошка») и не раз помогал маме. А сейчас, как минимум раз в году (на Новый Год) делаю это лакомство сам, так что рассказываю не понаслышке. ))
Стандартный рецепт идёт из расчёта 500 граммов печенья, 100 гр. сливочного масла, 100 гр. сгущёнки, 2 ложки какао, 2-3 ложки сиропа. С сиропом я никогда не заморачивался. Брал от вишнёвого варенья, от клубничного, даже от малинового бывало, если ничего другого не было. Спиртное, как мы уже говорили, не использовал.
Печенье (самое обычное, сладкое, типа «К чаю») перемолоть в мясорубке. Всегда добавляю (конечно, не обязательно) рубленных грецких орехов. Наверняка можно использовать и арахис, но не пробовал.
Крем: 100 грамм масла (мягкого, достать из холодильника заранее) хорошо перемешать со сгущёнкой, добавить какао и сироп, снова перемешать, чтобы не было комочков.
Полученную массу влить в печенье, перемешать и (желательно) на полчаса-час поставить в холодильник, чтобы она чуть прихватилась. Меньше будет липнуть к рукам при формировании пирожных. Затем лепите, что бог на душу положит. )) Хоть «картошки», хоть зверушек или маленький тортик. Это уж на Ваше усмотрение и фантазию. Естественно, «пироженки» потом нужно держать в холодильнике и доставать по мере надобности.
Практически никогда я не обходился одной «порцией». Нет смысла возиться из-за десятка пирожных. Брал килограмм-полтора печенья. Бывало, его приходилось ссыпать в кастрюлю или даже таз, чтобы потом удобно было перемешивать. Ну, соответственно увеличиваем и количество остальных компонентов. На кило печенья – пачка масла и ПОЛбанки сгущёнки. Кстати, в предложенном нам рецепте меня смутила именно целая банка сгущёнки, хотя, может и неплохо будет? Не знаю…
Вот вроде и всё. Даже охрип немножко. ))
Удачи Вам.
P.S. Чуть не забыл. Миску из-под крема должны облизывать дети. Пальцем, по краю и в рот! Это было то, ради чего стоило помогать маме. )))


©

Добавить в закладки:





✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:






Смотрите также: