Приготовить нежнейшие кокосовые пирожные с безе несложно, если внимательно ознакомиться с рецептом.

Мы постараемся доступно и подробно рассказать о каждом шаге приготовления воздушного лакомства. Получается изумительный десерт!

Очень вкусные пирожные с кокосом и прослойкой безе. Угостите своих гостей необычным лакомством!

Тесто:

  • – 9 яиц
  • – 9 ложек сахара
  • – 6 ложек муки
  • – 3 ложки кокосовой стружки
  • – 1/2 пакетика порошка для выпечки.

Безе:

  • – 5 яичных белков
  • – 10 ложек сахара.

Крем:

  • – 5 желтков
  • – 4 ложки сахара
  • – 2 ложки растворимого кофе
  • – 4 ложки кипяченой воды
  • – 200 г сливочного масла
  • – 100 г маргарина.

Глазурь:

  • – 100 г шоколада
  • – 100 мл сметаны для сливок.

Как готовить:

1. Для теста: смешайте яйца с сахаром, пока масса не увеличится в объеме вдвое, затем добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, и кокосовую стружку.

Размешайте до однородного состояния и вылейте в форму, смазанную маслом и застеленную бумагой для выпечки. Отправьте тесто в духовку.

Очень вкусные пирожные с кокосом и прослойкой безе. Угостите своих гостей необычным лакомством!

Очень вкусные пирожные с кокосом и прослойкой безе. Угостите своих гостей необычным лакомством!

Очень вкусные пирожные с кокосом и прослойкой безе. Угостите своих гостей необычным лакомством!

Очень вкусные пирожные с кокосом и прослойкой безе. Угостите своих гостей необычным лакомством!

2. Когда тесто почти готово, выкладываем безе и выпекаем еще около 15 минут.

3. Для безе: взбиваем белки в густую пену, затем постепенно добавляем сахар и перемешиваем до тех пор, пока весь сахар не растает. Выкладываем на почти готовое тесто.

Очень вкусные пирожные с кокосом и прослойкой безе. Угостите своих гостей необычным лакомством!

Очень вкусные пирожные с кокосом и прослойкой безе. Угостите своих гостей необычным лакомством!

Очень вкусные пирожные с кокосом и прослойкой безе. Угостите своих гостей необычным лакомством!

4. Для крема: растворяем кофе в кипяченой воде и даем ему остыть. Желтки смешиваем с сахаром на водяной бане, добавляем охлажденный кофе и перемешиваем до загустения.

Очень вкусные пирожные с кокосом и прослойкой безе. Угостите своих гостей необычным лакомством!

Очень вкусные пирожные с кокосом и прослойкой безе. Угостите своих гостей необычным лакомством!

5. Пусть крем немного остынет, а тем временем взбиваем масло с маргарином в пену. В масло потихоньку добавляем по одной столовой ложке охлажденного крема. Выкладываем крем сверху на безе.

Очень вкусные пирожные с кокосом и прослойкой безе. Угостите своих гостей необычным лакомством!

6. Для глазури: шоколадные кусочки смешиваем в маленькой кастрюле со сметаной для сливок. Прогреваем на небольшом огне до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются.

Даем глазури немного остыть, затем намазываем на крем и посыпаем кокосовой стружкой (можно выкладывать ложкой).

Очень вкусные пирожные с кокосом и прослойкой безе. Угостите своих гостей необычным лакомством!

Очень вкусные пирожные с кокосом и прослойкой безе. Угостите своих гостей необычным лакомством!

7. Отправляем в холодное место минимум на 2 часа, чтобы глазурь застыла, после чего можем нарезать и подавать.

Очень вкусные пирожные с кокосом и прослойкой безе. Угостите своих гостей необычным лакомством!

Приятного аппетита!

©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail: