Ингрeдиeнты:

для гoлубцoв:

• 1 кочан капусты
• 50 гр. риса
• 150 гр. фарша
• 1 лук
• 1 морковь
• масло растительное
• 100 мл. воды
• соль и перец

для заправки:

• 30 гр. сметаны
• 100 гр. сыра
• 2 томата
• 3 зуб. чеснока
• укроп и петрушка
• соль и перец

Приготовление:

Капусту положите на 5 минут в микроволновку, затем под холодную воду. Отделите листья. рис отварите до полуготовности. На сковороде пережарьте тертую на терке морковь и порезанный лук.

Смешайте фарш, рис, морковь, лук, посолите и поперчите. На лист капусты выложите начинку, заверните каждый лист в рулет. Выложите рулеты форму для выпечки.

Запекайте голубцы при 200 градусах полчаса.

В чаше смешайте тертый сыр, чеснок, зелень, томаты кубиком, сметану. Выложите эту часть блюда поверх голубцов и запекайте еще около 10 минут.